PRODUÇÃO E EXPORTAÇÃO DE CAFÉ PERSONALIZADO PARA TORREFADORES
TRADIÇÃO
A família Salvatori tem, há várias gerações, se dedicado ao cultivo da terra e à produção de café. A partir do início do Século XX, o imigrante italiano Pedro Piatti Salvatori e sua esposa Paola Ferreira Salvatori desbravaram áreas de terra em uma região altamente produtiva e com vocação para a agricultura. Iniciava-se aí uma busca constante pelo aprimoramento genético e avanços tecnológicos na produção de café. O pioneirismo, o empreendedorismo e o foco na qualidade continuam vivos até hoje no sangue de seus descendentes.
É o amor à terra e a paixão pelo café que fazem desta família, até hoje, uma referência de qualidade e produtividade no setor.
QUALIDADE 100% ARÁBICA
O Café Salvatori é amplamente reconhecido pela sua excelência, sendo composto exclusivamente por grãos arábica que servem como base para blends utilizados em cafés ao redor do mundo.
Entre as variedades de arábica cultivadas estão Icatu Amarelo, Ouro Verde, Obatã, Mundo Novo, entre outras das mais produtivas e renomadas. Essas variedades conferem à bebida características marcantes como notas de chocolate amargo, caramelo, frutas secas, com um corpo presente, equilibrado e uma acidez suave, garantindo uniformidade e um final de boca mais prolongado.
MERCADO EXTERNO
EXPORTAÇÃO DE CAFÉ VERDE
A Salvatori é uma empresa brasileira dedicada à produção e exportação de café para o mercado europeu, sem a necessidade de intermediários, estabelecendo uma relação comercial direta com os seus clientes (torrefadores).
Focada na excelência, a Salvatori gerencia e executa todas as etapas do processo para garantir que o café chegue às torrefações com o mais alto padrão de qualidade.
Compreender as necessidades e preferências dos nossos clientes é essencial para o desenvolvimento do nosso trabalho, permitindo identificar as características e nuances que valorizam nos nossos cafés.
Este objetivo é alcançado através de um relacionamento direto e próximo com os nossos clientes, desenvolvendo uma linguagem específica entre os nossos provadores. Com isso, analisamos e validamos as características desejadas por meio de gráficos sensoriais das bebidas, que se tornam o critério para a seleção dos grãos.
Após definir este padrão de qualidade, trabalhamos para mantê-lo consistente, assegurando a identidade do cliente perante os seus consumidores.
O Café Salvatori destaca-se por alcançar o mais elevado grau de qualidade, atuando diretamente em todas as etapas do processo, desde a produção até a exportação. Este controle abrange lavouras, equipamentos, armazenamento, estrutura e mão de obra, que são 100% próprias.
tel: (37) 3212-7589